2013年09月16日(月)
【美味いラーメン！】
ラジオから、
台風の警戒情報が、
頻繁に出ている。
猛暑といい台風といい、
この地球の自然が
不良になってしまった。
台風とは、
関係ないけど、
ラーメンが
無性に食べたくなった。
てゆ～ことで、
朝からラーメン決定(^^)/
チャーシューの代わりに、
自家製豚ハムと、
アジの塩〆を
トッピングした。
ネギもたっぷり。
自家製生豚ハムは、
２ヶ月前に仕込んだから、
熟成ならではの甘味がある。
塩で〆たアジは、
塩味のスープと溶け合い、
口の中でホロほろと崩れて、
贅沢な旨みがジワ～と広がる。
めちゃ美味い！(^o^)
麺はシコシコぷりぷり。
腰があって固くない。
理想の口あたりだ。
もちろん、
このラーメンのベースは、
マルちゃんの正麺 （塩味）
い～ぃラーメン、
作ってますね～！(^^)/
ありがとうございます。
合掌
14:42
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