2014年12月03日(水)
【アオリげそ味噌炒め丼】
本日再投稿～♪(^^)
てゆ～ことは、
つまり、
海が大時化だから、
時間的に、
余裕があるわけで…f(^^;
そんな訳で、
.:*.・☆・,,・〇..・☆*.゜・
朝兼用昼飯
アオリイか味噌炒め丼。
握り寿司を作ると、
げそとエンペラが残る。
その有効利用方法がこれ。
１,アオリのエンペラは、
繊維を切るように適当に
包丁を入れる。
足と肝っ玉は、
適当な大きさに切る。
２,フライパンに、
オリーブ油を適量垂らし、火を入れる。
３,熱くならないうちに、
用意した１を入れ、
軽く振って火を通す。
４,火を弱めて、
砂糖を適量入れてから、
やや火を強めて炒める。
５,火を弱めて、
味噌を適量入れてから、
やや火を強めて
味噌を馴染ませる。
※水分不足の場合は、
水を適量入れる。
６,生姜おろしを適量入れ
素早く馴染ませる。
これで具は完成～(^^)
あとは、
暑いご飯にのせ、
海苔と紅生姜をトッピング。
食べたら、
マイウ～!ヾ(^▽^)ノ
うまい～!ヾ(^▽^)ノ
と大げさに叫ぶと良い。
合掌
17:43
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