2015年05月12日(火)
【ワラビお浸しとフキの炒めと筍目張の刺身】
<本日再更新>
出撃OFFで、
時間的に余裕があるので
久しぶりにゆったりと、
朝飯を食べた。
メインのおかずは、
タケノコメバルの刺身。
プリシコ感はメバル以上。
まるで肉の刺身みたい。
フキの炒めものは、
独特のほのかな苦味と
香りがたまらない。
たぶん今年はこれで
食べられないだろう。
ワラビは山菜の中でも
個人的には王者と思う。
酢醤油で味付けした。
少し手間がかかるけど、
味噌タタキ(ワラビ味噌)も
ものすごく美味いので
よく作る。
てゆ～ことで、
朝飯も食べ終えて
しばしくつろいでた。
しかしそれは、
つかの間の事になった。
まさかまさかの、
思わぬ事態に直面する。
つづく
15:03
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