【ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽｵﾑﾗｲｽ】
賄い用に作ったﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽｵﾑﾗｲｽです。
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽは簡易的に作ったｴｾです。
ﾚｼﾋﾟってﾚｼﾋﾟではないですが…
・玉葱1/4個くらいをｽﾗｲｽしたもの
・ﾊﾞﾀｰひとかけら
・赤ﾜｲﾝ(なければ水で)100cc
・醤油(少々)15cc
・ｿｰｽ(少々)15cc
・ｹﾁｬｯﾌﾟ100cc
だいたいですがこのくらいの割合です。
◎ﾄﾏﾄの果肉とか入れていただいても勿論ｼﾞｭｰｼｰかつｻｯﾊﾟﾘします。
油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉葱を飴色になるくらい(ならなくてもｲｲです)火を入れます。
玉葱を炒めたﾌﾗｲﾊﾟﾝの中に赤ﾜｲﾝを入れｱﾙｺｰﾙを飛ばす。
醤油・ｿｰｽ・ｹﾁｬｯﾌﾟを入れやや煮詰める。
煮詰め過ぎると味が濃くなるので注意。
ﾊﾞﾀｰを最後に加え溶かす。
※玉葱を炒めてる最中にﾊﾞﾀｰを加えてもｲｲですが、多少焦げやすくなるのでそれが不安な方は最後に入れるのがお薦めです。
そんな感じで非常に簡単ながら割りとしっかりした味になるｴｾﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽでした
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